ciapara - Pią 21 Sty, 2011 18:10 Temat postu: Królik- przespisy różne na to mieso Czy lubicie to mięsko? Jest delikatne w smaku i bardzo chude. Podobne z wyglądu do piersi z kurczaka ale pierś po ugotowaniu robi się sucha a królik jest soczysty i delikatny. Ja polubiłam to miesko jedząc królika w sosie cytrynowym w restauracji. Jesli ktoś ma przepis na królika w sosie cytrynowym chętnie go przygarnę. Dziś przepis na KRÓLIK W SOSIE WŁASNYM Królika dzielimy na kawałki. Korpus łamiemy i także dzielimy na kawałki rozcinajac mieso nozem. Mieso obtaczamy w mące. Smazymy na tłuszczu, jak zbrązowieje przekładamy do rondla z wodą. Wody ma być tyle żeby zakryła nam kawałki miesa. Zlewamy odrobinke tłuszczu ze smazenia. Ja uzywam zwykłego smalcu. Dusimy mieso, dodajac zioła, listek laurowy, pieprz, sól, ja daje czubryce czerwona. Dołozyłam dzisiaj do królika troszkę grzybków dla smaczku. Jak sosik nam sie zrobi mozemy go lekko podklepac smietana. Co prawda dzisiaj jest post ale ja juz gotuje sobie obiadek na jutro. Postaram sie pózniej wrzucic zdjecie potrawy. Smacznego 
Anonymous - Pią 21 Sty, 2011 21:26 I do tego obowiązkowo buraczki. 
|
||||||
