Halkuk - Pon 26 Wrz, 2005 13:52 Temat postu: Pizza PIZZA Składniki: 40 dag mąki 2,5 dag drożdży 3 łyżki oleju 1 szklanka mleka 1 łyzeczka cukru szczypta soli Wykonanie: Do mąki (przesianej) dodać cukier, szczyptę soli, olej . Do ciepłego mleka rozkruszyć drożdże i wymieszać - wlać to do mąki i wyrobić ciasto . Pozostawić do wyrośnięcia . Na wysmarowanej olejem blaszce wykładam ciasto , smaruję całość przecierem pomidorowym i posypuję ziołami (bazylia,oregano itp) , na to dopiero można wykładać co kto lubi - np pieczarki , ser . Piec ok 20 min w tem 200 stopni C. Smacznego 
Ponad rok temu przepis ten zamieściłam na forum - www.smaczny.pl i od tego czasu wiele osób ją wypróbowało i zamieściło swoje opinie na jej temat . http://www.smaczny.pl/for...highlight=pizza Mam nadzieję , że i Wam zasmakuje
Pozdrawiam - Halina. Halkuk - Czw 27 Paź, 2005 08:37 Ostatnio z tego przepisu mój syn zrobił pyszne hod-dogi
Kiedy ciasto ciut podrosło - brał trochę ciasta , robił placuszek w dłoni , kładł na to parówkę i zaklejał . Wyszło naprawdę fajnie . Polecam . Smacznego - Halina. Izolda - Pon 09 Sty, 2006 16:54 Temat postu: Moja ulubiona pizza Dzisiaj właśnie zrobiłam na obiad i tak sobie pomyślałam, że może ktoś zechce skorzystać z mojego przepisu, oto on: Ciasto: 250 g mąki 100-120 ml wody 20 ml oleju 0,5 łyżeczki soli 1,5 łyżeczki cukru 0,5 łyżeczki suchych drożdży Sos pomidorowy: 1 puszeczka koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka oregano 1 - 2 ząbki czosnku sól, cukier Na obłożenie: 30 dag pieczarek 1 duża cebula 1 zielona papryka (w zimie o nią trudniej więc może być żółta) po kilka plasterków szynki i wędzonego boczku 20 dag sera typu mozarella (może być żółty) olej sól, oregano Wykonanie: Włączamy piekarnik i ustawiamy temp. 280 st.C (ogrzewanie góra - dół), musi być naprawdę gorący, następnie paprykę i cebulę kroimy w kostkę, wędlinę na mniejsze kawałki (3 - 4 cm), pieczarki w półplasterki, ser ścieramy na tarce o dużych oczkach, rozgrzewamy odrobinę oleju na patelni i podsmażamy na niej pieczarki (chodzi tylko o to żeby odparować z nich wodę, nie muszą być rumiane). Koncentrat pomidorowy rozrzedzamy odrobiną wody, dodajemy oregano, posiekany czosnek i doprawiamy do smaku solą i cukrem. Kiedy wszystko mamy już przygotowane zabieramy się za ciasto. Wszystkie jego składniki wrzucamy do miski i wyrabiamy aż będzie gładkie i nie będzie się kleić do rąk (najlepiej to zrobić robotem kuchennym, mieszak hakowy świetnie się sprawdza). Kiedy ciasto jest już gotowe odkładamy je na jakieś 10 - 15 minut tylko żeby odpoczęło. Następnie obsypane mąką ciasto rozciągamy łapkami na porządaną wielkość (ok. 30 cm), smarujemy sosem, wykładamy połowę sera, wędlinę, cebulę, paprykę, pieczarki i resztę sera. Jeśli mamy pewność, że piec już jest gorący wkładamy naszą pizzę do środka na jakieś 10 - 15 minut. A tak wygląda końcowy produkt: 
Jesto to pizza na cienkim cieście, jeśli chcemy grube, należy podwoić składniki. katarzyna341 - Śro 27 Paź, 2010 17:42 Ja podam ,,swój" przepia na ciasto 2 szklanki mąki 1/2 szklanki mleka 1/3 szklanki oleju 1 łyżeczka sody szczypta soli mleko i olej ubic razem, dodać mąke , sól i sodę rozpuszczona w łyzce octu. fajnie się gniecie i zawsze wychodzi a dzięki podpowiedzia dziewczyn robie sos czosnkowy pół na pół majonezu i jogurtu naturalnego, 2-3 ząbki zmiażdzonego czosnku, szczypta przyprawy do gyrosa. ja dorzucam jeszcze ociupinkę kopru suszonego. pychota !!! (jak dla mojej rodzinki) chocolatin - Śro 27 Paź, 2010 19:11
Ja robię sos czosnkowy według tego samego przepisu, ale bez dodatku jakichkolwiek przypraw, tylko majonez Kielecki, jogurt naturalny i dużo czosnku 
ciapara - Czw 28 Paź, 2010 04:43 PIZZA NA CIENKIM CIESCIE 
Moj przepis na ciasto cienkie (mam tez i na wysokie jak kto lubi) 2 i 1/3 szklanki maki, okolo 4 dkg drozdzy w kostce, lyzeczka soli, troche oleju 2-3 łyzki, ciepla woda z kranu okolo 3/4 szklanki make wsypujemy do garnka drozdze rozpuszczamy w wodzie wlewamy do garnka solimy wlewamy oliwe wyrabiamy reka dolewajac wody tyle zeby ciasto sie ulepilo Ciasto wychodzi miekkie ciagnace sie Rozkladamy na blache posmarowana oliwa mozemy posmarowac koncentratem pomidorowym ciasto i posypac oregano na to ukladamy farsz wg uznania wkladamy do piekarnika nagrzanego okolo 195 stopni i pieczemy Ja lubie ciasto miekkie i otwieram piekarnik i nakluwam patyczkiem srednio pieke okol 25 minut bo my lubimy miekkie ciasto ale nie gumowate jak sie łatwo kroi jak ktos lubi bardziej spieczone trzymac dluzej Smacznego |
||||||||
