malenkarozyczka - Pią 23 Wrz, 2005 17:43 Temat postu: Potrawy na bazie jajek OMLET * 3 jajka, * 3 łyzki mąki, * woda, * sól. Do pierwszej miski wsypać mąkę dodać żółtka, ucierając dodać szczypte soli i dodawać mleka, aż masa uzyska konsystencję gęstej śmietany. drugiej misce ubic białka ze szczyptą soli.Do ubitej piany powoli i delikatnie wleać mase z mąki ciągle (delikatnie)mieszając.Smażyć na małej lub na dużej patelni.Usmażone można podawac z warzywami lub konfiturami. Najlepiej podawać złożony w pół z farszem w środku i gdy podajemy z konfiturami można na posypać przez sito cukrem pudrem. SMACZNEGO![/b] artnow - Pon 17 Paź, 2005 11:51 --- Zapiekanka --- Przepis zaciągnięty z pl.rec.kuchnia Składniki: - 1/2 paczki makaronu (tak na oko - ile mamy ochotę - 1/2 kg twarogu - 4 jajka - 50-100 gr masła - 2-3 łyżki cukru - 2-3 łyżki kaszy manny (niegotowanej) - 1/2 szkl. śmietanki (może być mleko) - szczypta soli - cukier waniliowy lub aromat - rodzynki (wcześniej namoczone) Wykonanie: Makaron gotuję wg. przepisu na opakowaniu. Rodzynki zalewam gorącą wodą, kaszę manną zalewam mlekiem i zostawiam na jakiś czas (tak ok. 30-45 min.). Żółtka ucieram z cukrem i cukrem waniliowym, dodaje twaróg (nie musi być 2 razy mielony jak na sernik wystarczy dobrze rozgnieciony widelcem), miękkie roztarte lub drobno posiekane masło, kaszę manną. Całość dobrze ucieram i mieszam z makaronem. Dodaje ubite białka i rodzynki, delikatnie mieszam. Potem wykładam do wysmarowanej małem i bułką tartą formy i zapiekam tak ok. 30-45 min w piekarniku (ok 200C). Polecam na gorąco z konfiturkami. A tak to wyglądało po wyjęciu z piecyka: 
|
||||||
