RękoDzielni - Forum u Maranty

[Ada]

http://www.liveinternet.r.../post125864956/
Bardzo prosty przepis z ciasta serowego /tłum. z j. ros./:
Ciasto:
200g masła śmietankowego
250g twaróg /pisze, że ziarnisty z bazaru 10% tłuszczu/, penie mógłby być wiejski.
3 duże łyżki cukru
2,5 szklanki mąki pszennej
Najpierw wymieszać składniki bez mąki, można mikserem na małych obrotach, potem dodawać przesianą mąkę aż do uzyskania jednorodnej masy. Potem co widac na fotkach rozpłaszczyć, podzielić na 4 części rozwałkować na 4 prostokąty i zostawić na noc w lodówce /ważne!/.
Przygotowac farsz - widac na zdjęciach jak robi się z rabarbarem i brzoskwiniami, czy morelami. Natomiast wiśnie- wydrylowane zasypuje się cukrem i pozostawia na noc. W 3 łyżkach soku rozmieszać jedną łyżkę mąki ziemniacznej, wlać do zagotowanego pozostałego soku i wymieszać z wiśniami, ostudzić.
Ciasto wyjmować kolejno, rozwałkować na lnianej ściereczce bardzo cienko, nakładać farsz, zwijać /patrz fotki/, wierzch posmarować żółtkiem rozmiesznym z łyżką mleka. Z ciastem należy obchodzić się bardzo ostrożnie, bo jest bardzo cienkie. Piec 30 min. w temp. 180°С. schłodzić na kratce i posypać cukrem pudrem

Kto ocenił?

[langra]

Ada Natępne łakocie
Zastanawiam się, czy nie jest konieczne dodanie do ciasta proszku do pieczenia lub sody. Będę musiała wypróbować. Dziękuję

Kto ocenił?

Ada Natępne łakocie
Zastanawiam się, czy nie jest konieczne dodanie do ciasta proszku do pieczenia lub sody. Będę musiała wypróbować. Dziękuję

Kto ocenił?

[Ada]

Chyba niekoniecznie. Znalazłam pierwszy lepszy przepis na strudel jabłkowy i tam też nie ma środków spulchniających
http://gotowanie.onet.pl/...ka_przepis.html
http://www.ksiazka-kuchar...sto-na-strudel/
A tu http://zomka.ya.ru/replies.xml?item_no=26243 znalazłam przepis na różyczki z tego ciasta serowego co dałam w pierwszym poście. Wyglądają tak:

Kto ocenił?